今までスウェーデンカブ(ルタバガ)と呼ばれていた
この野菜ですが、
イギリスでは「スウェード」と呼ばれているそうです！
独特の風味があり、味は、ほんのり甘くてスパイシーなニュアンスがあるのが特徴です
このカブは、実は絵本で有名な「大きなカブ」の
モチーフにもなった野菜
その風味を楽しんでみてはいかがでしょうか？
煮込んでも焼いてもおいしいですよ。さらに、
スープやシチューに加えて新しい味わいを発見してみても楽しそうですね！
健康的で栄養豊富なこのスウェーデンカブ！
大きな古い物語の中の一部でもあるからこそ、
食卓に加えるときにはちょっとしたロマンを感じられるかも✨
よかったら食べてみてください
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